Manchmal ist auch ein bisschen gesund genug. Deshalb kommt bei mir von Zeit zu Zeit ein Schoko-Smoothie auf den Frühstückstisch. Garniert mit etwas „Alibi-Obst“. Meinen Smoothie bereite ich unter anderem mit Sojajoghurt zu, so hält sich auch der Fettanteil in Grenzen.

Zutaten:

• 5 Mandelmilch-Eiswürfel (ich habe immer einen Eiswürfelbehälter mit Mandelmilch auf Vorrat im Gefrierfach)
• 1/2 Tasse Alpro Kokosnussdrink (alternativ könnt ihr natürlich auch Mandel- oder Sojamilch verwenden)
• 5 EL Sojajoghurt Natur
• 1-2 TL umgesüßtes Kakaopulver
• 1 EL Agavendicksaft
• Blaubeeren, Himbeeren oder sonstige Beeren zum Garnieren

Zubereitung: 

Wahrscheinlich habt ihr es geahnt: alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis euer Smoothie die gewünschte Konsistenz hat. Als „Beilage“ eigen sich übrigens hervorragend die Amaranth Riegel, die ich kürzlich zubereitet habe.